Menus
” Retour du Marché “
Du mardi au vendredi midi sauf jours fériés
Offre Déjeuner a 15.00 € (Lunch) – Entrée, Plat ou Plat, Dessert
Ou 19.00 € Entrée, Plat ,Dessert (State)
Sauf jours fériés et évènements particuliers
” Menu touristique à l’ardoise”
Uniquement le samedi midi SAUF les jours fériés
Menu à 27.00 € – Entrée, Plat, Dessert
« le Chef vous propose » :
Menu plaisir 65.00 € (Pleasure Menu)
Avec 1 apéritif – 2 verres de vin – eau minéral – 1 café par personne
With 1 aperitif – 2 glasses of wine – 1 coffee per person
Les vins servis sont sélectionnés par le chef
The wine served are selected by the chef
Menu Saint-Valentin
60€
1 Coupe de champagne philipponat ou jus de fruit
Entrées
Terrine de foie gras de canard mais et sa brioche
Coquille Saint-Jacques sur lit de poireaux sauce chorizo
Plats
Filet de boeuf sauce poivre
Blanquette de lotte et saumon fumé
Fromage
Croustillant de coeur neufchâtel et ses pommes caramélisées
Desserts
Coeur de noisettes sur croustillant
Offre déjeuner
à partir de 15.00€
À l'ardoise : «Retour du Marché»
1 entrée et 1 plat (2 choix) ou 1 plat (2 choix) + 1 dessert
Du mardi au vendredi midi sauf jours fériés
(Tout changement sur notre offre implique supplément)
Les plats proposés sont soumis aux approvisionnements du marché et sont susceptibles d’évoluer.
Menu détente
(Relaxing menu)
29,90€
Entrées
Salade festive : blanc de volaille, magret de canard, tomate, maïs, vinaigrette miel
Verrine de saumon fumé, avocat, quinoa, et boulgour
Oeufs cocotte au bacon et ciboulette (15 min de préparation)
Plats
Jambonette de canard au cidre
Poisson du marché
Filet mignon de porc à l’ancienne
Desserts
Douceur arabica et Baileys
Millefeuille inversé aux framboises
Trilogie de tartelettes : chocolat, citron, fraises
Menu touristique à l'ardoise
27.00€
1 entrée et 1 plat 1 dessert
(Tout changement sur notre offre implique supplément)
Menu plaisir
(Pleasure menu)
33,90€
Entrées
Terrine de biche maison et sa confiture d’oignons
Homemade does terrine and onion jam
4 huîtres chaude gratinées aux choux et foie gras
4 oysters gratinated with cabbage and foie gras
Coquille saint-jacques à la normande
Norman style scallops
Plats
Rognons de veau au Madère
Veal kidneys with Madère
Jambonnette de canard au cidre
Duck jambonnette with cider
Pot-au-feu de saumon
Salmon pot-au-feu
Plateau de fromages (Cheese board)
Croustillant de camembert pommes rôties sauce miel
Crispy roasted apple camembert with honey
Desserts
Douceur chocolat blanc, chocolat noir sur croustillant
Sweetness with chocolate, dark chocolate on crunchy
Feuilleté aux poires et son caramel au beurre salé
Pear puff pastry with salted butter caramel
Tarte tatin aux pommes et sa crème fraîche
Tatin apple pie with fresh cream
Menu Gourmet
(Gourmet Menu)
45.00€
L'entrée
6 huîtres chaudes gratinées aux choux et foie gras
Six oysters gratinated with cabbage and foie gras
Terrine de foie gras maison et sa brioche
Homemade foie gras terrine and brioche
Salade de saint-jacques poêlées et saumon fumé
Pan fried scallop and smoked salmon salad
Sorbet pomme calvados
Sorbet with apple and Calvados
Les plats
Cassolette de saint-jacques sauce mascarpone
Scallop cassolette with mascarpone sauce
Ris de veau poêlés et sa crème aux morilles
Pan-fried veal sweetbreads and morel cream
Magret de canard au poivre vert
Duck breast with green pepper
Plateau de fromages Normands
Normandy cheese platter
Le dessert
Soufflé chaud au Grand-Marnier (minimum 2 personnes)
Hot souffle with Grand-Marnier (minimum 2 peoples)
Feuilleté aux poires et son caramel au beurre salé
Pear puff pastry with salted butter caramel
Douceur crème de Bailey’s chantilly arabica
Sweet cream of Bailey’s chantilly arabica
Menu Plaisir
65,00€
Avec 1 apéritif - 2 verres de vin – eau minéral - 1 café par personne
with 1 aperitif – 2 glasses of wine – 1 coffe per person
Les vins servis sont sélectionnés par le chef
The wine served are selected by the chef
Menu enfant jusqu'à 12 ans
(Children's menu)
20,00€
1 jus de fruits
Melon ou pâté
Nuggets de poulet ou Steak haché ou Fish and chips + Frites
Yaourt aux fruits ou Moelleux au chocolat ou Glace
