Spécialités authentiques « à la carte »
Authentic specialties « à la carte »
Entrées
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Terrine de foie gras maison et sa brioche 28 €
Homemade foie gras terrine and brioche
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Ceviche de crevettes roses, mangue et avocat 18 €
Pink shrimp ceviche with mango and avocado
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Assiette de saumon fumé 15 €
Homemade smoked salmon plate
Plats
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Ris de veau poêlés et sa crème 33 €
Pan fried sweetbreads and cream
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Blanquette de lotte au saumon fumé 28 €
Blanquette of monkfish with smoked salmon
Fromages
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Plateau de fromages 10 €
Cheese platter
Desserts
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Soufflé chaud au Grand-Marnier (minimum 2 personnes) 15 €/pers
Hot souffle with Grand-Marnier (minimum 2 people)
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Virgule de chocolat garnie de douceur noisette 6,50 €
Chocolate comma filled with hazelnut sweets
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Ganache chocolat sur sablé et ses framboises fraîches 6,50 €
Chocolate ganache on shortbread and fresh raspberries
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Panier garni de fruits rouges et sa glace vanille 6,50 €
Basket filled with red berries and vanilla ice cream
