Menus
” Retour du Marché “
Du mardi au vendredi midi sauf jours fériés
Offre Déjeuner à 15.00 € – Entrée, Plat ou Plat, Dessert
Ou 19.00 € Entrée, Plat, Dessert
Sauf jours fériés et évènements particuliers
” Menu touristique à l’ardoise”
Uniquement le samedi midi SAUF les jours fériés
Menu à 27.00 € – Entrée, Plat, Dessert
« le Chef vous propose » :
Menu plaisir 65.00 € (Pleasure Menu)
Avec 1 apéritif – 2 verres de vin – eau minéral – 1 café par personne
With 1 aperitif – 2 glasses of wine – 1 coffee per person
Les vins servis sont sélectionnés par le chef
The wine served are selected by the chef
Menu Saint-Valentin
60€
1 Coupe de champagne philipponat ou jus de fruit
Entrées
Terrine de foie gras de canard mais et sa brioche
Coquille Saint-Jacques sur lit de poireaux sauce chorizo
Plats
Filet de boeuf sauce poivre
Blanquette de lotte et saumon fumé
Fromage
Croustillant de coeur neufchâtel et ses pommes caramélisées
Desserts
Coeur de noisettes sur croustillant
Offre déjeuner
à partir de 15.00€
À l'ardoise : «Retour du Marché»
1 entrée et 1 plat (2 choix) ou 1 plat (2 choix) + 1 dessert
Du mardi au vendredi midi sauf jours fériés
(Tout changement sur notre offre implique supplément)
Les plats proposés sont soumis aux approvisionnements du marché et sont susceptibles d’évoluer.
Menu détente
(Relaxing menu)
29,90€
Entrées
Salade festive : blanc de volaille, magret de canard, tomate, maïs, vinaigrette miel
Verrine de saumon fumé, avocat, quinoa, et boulgour
Oeufs cocotte au bacon et ciboulette (15 min de préparation)
Plats
Jambonette de canard au cidre
Poisson du marché
Filet mignon de porc à l’ancienne
Desserts
Douceur arabica et Baileys
Millefeuille inversé aux framboises
Trilogie de tartelettes : chocolat, citron, fraises
Menu touristique à l'ardoise
27.00€
1 entrée et 1 plat 1 dessert
(Tout changement sur notre offre implique supplément)
Menu plaisir
(Pleasure menu)
33,90€
Entrées
Bûchette de saumon fumé concombre et fromage frais
Smoked salmon logs cucumbersand fresh cheese
Oeuf surprise sur lit de poireaux et saumon fumé
Surpris egg on a bed of leeks and smoked salmon
Ceviche de crevettes roses, mangue et avocat
Pink shrimp ceviche with mango and avocado
Plats
Fricassée de joues de porc à l’ancienne
Old-fashionned pork cheek fricassee
Andouillette de canard sauce moutarde à l’ancienne
Duck andouillette wwith old-fashionned mustard sauce
Pavé de saumon au neufchâtel
Salmon steak with neufchâtel
Plateau de fromages (Cheese board)
Croustillant de neufchâtel
Crispy neufchâtel
Desserts
Crumble à la rhubarbe
Rhubarb crumble
Douceur fromage blanc et ses fraises
Sweet cottage cheese and strawberries
Panier garni de fruits rouges et sa glace à la vanille
Basket filled with red berries and vanilla ice cream
Menu Gourmet
(Gourmet Menu)
45.00€
L'entrée
Terrine de foie gras maison et sa brioche
Homemade foie gras terrine and brioche
Salade de ris de veau et foie gras à l’estragon
Sweetbreads and foie gras salad with tarragon
Feuilleté d’escargots et son coulis de persil
Snail puff pastry with parsley coulis
Sorbet pomme calvados
Sorbet with apple and Calvados
Les plats
Ris de veau morilles et sa crème
Sweetbreads with morel and cream
Trilogie de viande en brochette (Canard, Boeuf, Agneau) sauce barbecue
Trilogy of skewered meat with barbecue sauce
Blanquette de lotte au saumon fumé
Blanquette of monkfish with smoked salmon
Plateau de fromages Normands
Normandy cheese platter
Le dessert
Soufflé chaud au Grand-Marnier (minimum 2 personnes)
Hot souffle with Grand-Marnier (minimum 2 peoples)
Virgule de chocolat garnie de douceur noisette
Chocolate comma filled with hazelnut sweets
Ganache chocolat sur sablé et ses framboises fraîches
Chocolate ganache on shortbread and fresh raspberries
Panier garni de fruits rouges et sa glace vanille
Basket filled with red berries and vanilla ice cream
Menu Plaisir
65,00€
Avec 1 apéritif - 2 verres de vin – eau minéral - 1 café par personne
with 1 aperitif – 2 glasses of wine – 1 coffe per person
Les vins servis sont sélectionnés par le chef
The wine served are selected by the chef
Menu enfant jusqu'à 14 ans
(Children's menu)
18,00€
1 jus de fruits
Melon ou pâté
Nuggets de poulet ou escalope de dinde + Frites
Glace ou moelleux au chocolat
